Kom·po·si·ti·o̱n
Substantiv [die]
1. das Komponieren I.
„Wie lange war Mozart mit der Komposition dieser Messe beschäftigt?“
2. ein Musikstück, das von einem Komponisten geschaffen wurde.
„Die fünfte Sinfonie gehört zu den bekanntesten Kompositionen von Beethoven.“
3. gehoben:
die Art der Zusammenstellung, die (kunstvolle) Gestaltung.
„Noch heute fasziniert die einzigartige Komposition dieses Barockgartens die zahlreichen Besucher.“

Besucht man Google und fragt es nach der Definition des Wortes ,,Komposition“, so erhält man drei, zunächst zufriedenstellende, Antworten. Das Komponieren eines Musikstücks, das Stück selbst, das von einem Komponisten geschaffen wurde sowie die dadurch kunstvolle Art und Weise der Zusammenstellung eines jeden Liedes. Alle drei Definitionen erklären sich durch das Thema ,,Musik“. Schade, hatte ich mir von Google doch etwas mehr definitorische Abwechslung erhofft. Vermutlich ist meine eigene Definition von einer ,,Komposition“ auch bloß zu weitreichend? Ich glaube nicht, denn nicht nur in der Musik kommen wir mit wohlklingenden Kompositionen in Berührung. Alles was wir genießen können und mit Sorgfalt zusammengesetzt wurde unterliegt ebendieser und stellt ein Fundament aus Genussbestandteilen dar. Genuss und Komposition gehen also Hand in Hand. In der Küche, in der Musik und auch hinter einer Bar ist dies ein Qualitätsmerkmal. Berlin ist seit April diesen Jahres um einen Ort reicher, an dem man sich voll und ganz in die Welt der Aromen, Spirituosen und detailreichen Zusammensetzung begeben kann – nämlich in der Bar der Fifty Cocktail Heroes.

Mitten im Prenzlauer Berg beheimateten Kollwitzkiez, genauer in der Sredzkistraße 62, kann man in puristisch stilvollem Ambiente Drinks zu sich nehmen, die solch‘ ausgefallenen Namen tragen wie ,,Prenzlauer Boy“, ,,Jimmy Choo“ oder ,,Mini Me Milk Punch“. Happy Hour-Billigdrinks? Nicht bei den Fifty Cocktail Heroes! Das Team, bestehend aus Barchef Michael Blair, Bartender Karim Fadl und den beiden Partnern Martin Eggert und David Stephan setzen auf qualitativ hochwertige Spirituosen, ausgeklügelte Zusammensetzungen und feinste Aromen die am Ende dafür sorgen, dass Google seine Definition von einer ,,feinen Komposition“ noch ein mal überdenken sollte. Die Leidenschaft für das Spiel mit Düften, Würze und Geschmack kommt nicht von irgendwoher, können die Jungs hinter der Bar bereits einige namhafte Stationen in ihrer Karriere als Bartender verbuchen.

Gründungsteam (vLnR): Michael Blair (Partner & Barchef), Martin Eggert (Partner), David Stephan (Partner), Karim Fadl (Bartender)

Barchef Michael Schneider arbeitete zuvor im Asphalt Berlin sowie im Catwalk. Vor diesen zwei Stationen absolvierte er eine Ausbildung zum Hotelfachmann und machte sich anschließend in der Sternegastromonie einen Namen. Komplettiert wird das Team hinter der Bar durch Karim Fadl, der zuvor mit seiner Arbeit Bars wie das Felix, die Shochu Bar oder das Amano bereicherte. Partner und Freunde David Stephan und Martin Eggert, Gründer der Agentur david+martin, mit Sitz in München, halten sich zwar im Hintergrund, sind für das Team jedoch keineswegs ,,weniger wichtig“. Als Partner beraten sie Marken wie Hennessy, Campari oder Leerdamer in Sachen Markenführung und Kommunikation. Und als wäre das nicht schon genug, agieren sie nebenbei als Herausgeber verschiedener Medien wie zum Beispiel ,,Barwire“, ,,Urban Pioneer“ oder ,,TasteTwelve“. Achso, und eigene Produkte entwickeln die beiden selbstverständlich auch – Refugin zum Beispiel. Neu im Team seit August ist Dustin Heimsoth, der vorher im ,,Al Salam“ in Köln als auch im ,,The Gibson“ in London tätig war. Ihr seht, die Jungs wissen wovon die sprechen, wenn es um wirklich gute Cocktails geht. Auch Gründer David Stephan hat über die Zusammenarbeit mit seinen Partnern Michael und Karim vielversprechende Worte übrig: „Wir sind froh mit Michael und Karim die perfekten Partner gefunden zu haben, die in ganz Deutschland einen hervorragenden Ruf genießen und unseren inhaltlichen Anspruch auf das Liquide übertragen.“

Doch Können sollte angewendet werden und mit ihrer Bar haben die Fifty Cocktail Heroes einen Ort geschaffen, in dem genau dieses Können zum Tragen kommt. Dies definiert sie jedoch nicht bloß als das Glas, das am Ende vor dem Gast platziert wird, sondern steht in Verbindung mit außerordentlich gutem Service, avantgardistischem Ambiente und einem Leitbild, dass es sich zur Aufgabe gemacht hat, Altes mit Neuem zusammenzubringen, um den Begriff des Gastgebertums auf eine neue Ebene zu heben. Was lernen wir daraus? Vertraue nicht Google, sondern deinen eigenen Sinnen und Verstand! Denn eine gute Komposition ist nicht nur das Ergebnis der Arbeit Mozarts, sondern kann ebenso aus Partisan Vodka, Ingwersirup und frischer Minze bestehen und aus dem Hause der Fifty Cocktails Heroes stammen. Cheers!

FIFTY COCKTAIL HEROES
Sredzkistraße 62
10405 Berlin-Prenzlauer Berg

Geöffnet:
Mittwoch – Samstag 19:00 – Open End